Doe de wijntest
De één houdt van uitgesproken en dominante smaken, de ander zoeken juist balans en harmonie. Sommigen experimenteren graag met nieuwe stijlen, anderen vertrouwen op klassieke waarden. Iedereen heeft een eigen smaakprofiel voor wijn en heeft voorkeur hoe, wat en met wie er wordt gedronken.
Met Elixer ontdek je jouw persoonlijke wijnprofiel. Meerdere tests onderzoeken gedragskenmerken en koppelen die aan een kleurenprofiel. Elixer doet dit ook met het wijnprofiel aan de hand van 6 typische wijnpersona. Dit profiel beschrijft niet wat je ‘hoort’ te drinken, maar helpt je jouw eigen voorkeuren te begrijpen. Het is een soort persoonlijkheidstest voor je wijnsmaak: een speelse, reflectieve manier om te ontdekken waarom bepaalde wijnen je aanspreken en hoe je nieuwe wijnen kunt verkennen die echt bij jou passen.
Tijdens een proeverij gaan we dieper in jouw smaakvoorkeuren, verschillende druivenrassen en proeven we wijnen van verschillende smaakprofielen die passend zijn bij de groep. Dit brengt de theorie in de praktijk en zorgt voor unieke ervaring.
Gezellig
Alle deelnemers ontvangen een persoonlijk wijnprofiel met een uitgebreide beschrijving van hun smaakvoorkeuren en wijngedrag . Tijdens de proeverij gaan we dieper in op druivenrassen en ieders voorkeuren onder het genot van meerdere wijnen. De proeverij is hiermee leerzaam en vooral ook erg gezellig!
makkelijk
Jij bepaalt de locatie , Elixer regelt de rest. De proeverij kan nagenoeg overal plaatsvinden en jullie hoeven zelf niks mee te nemen. Wijnglazen, kurkentrekker, een snackje en zelfs de koeling van de wijn worden verzorgd . Gezellig met een klein aantal of juist met een grote groep : alles kan in overleg worden aangepast aan jullie wensen. Laten we samen zorgen dat jullie een onvergetelijke ervaring hebben.
maatschappelijk
De wijnen die we proeven komen van gepassioneerde, lokale ondernemers uit de regio Utrecht die graag samenwerken met onafhankelijke wijnboeren. Zo ondersteunen we de lokale economie en maken we samen impact. Bovendien gaat 5% van de omzet van Elixer naar KWF Kankerbestrijding.
Hoe werkt het?
- Neem contact op en we bespreken jullie wensen en behoefte. We stemmen de praktische zaken af, zoals datum, locatie, groepsgrootte en prijs.
- De deelnemers ontvangen een vragenlijst die ze uiterlijk een week vóór de proeverij invullen.
- De deelnemers ontvangen een aantal dagen vóór de proeverij hun persoonlijk wijnprofiel aan de hand van 6 typische wijnpersona.
- Tijdens de proeverij krijgen jullie 4 wijnen te proeven die zorgvuldig zijn geselecteerd aan de hand van de smaakvoorkeuren van de groep.
Dus ben jij rood of groen, geel of paars? Ontdek het met Elixer! Neem contact op en ontdek jouw persoonlijk wijnprofiel!
Mensen beoordelen Elixer gemiddeld met een 8.4!
Sam
8.7
Wat een leuke manier om meer over wijn te leren. Leerzaam en gezellig!
Kosmo
8.1
Bart heeft veel kennis over wijn en weet die met humor over te brengen.
Celine
8.1
Super toffe avond!
Kati
9.1
Door de proeverij probeer ik nu nieuwe wijnen uit. Super leuk!
Manon
8.3
Leuk om zo meer binding te krijgen met mijn collega’s.
Over Elixer Wijn
Mijn naam is Bart Overakker, oprichter en eigenaar van Hart voor Wijnig. Onder de naam Elixer Wijn organiseer ik wijnproeverijen en meer. Mijn passie voor gastvrijheid begon al vroeg: op mijn 13e zette ik mijn eerste stappen in de horeca en op mijn 22e opende ik mijn eigen Grandcafé in Den Haag.
Naast mijn liefde voor gastronomie ontwikkelde ik een tweede passie: techniek . De horeca liet ik achter me en tegenwoordig bouw ik met overheden al jaren aan een mooie omgeving voor iedereen. Goed eten, drinken en gastvrijheid zijn wel altijd de rode draad in mijn leven gebleven.
In 2024 heb ik mijn hobby weer een professioneel tintje gegeven met Elixer Wijn. Door middel van proeverijen en ervaringen wil ik mijn passie delen met de rest van de wereld.
Ik vind dat het beter is om te genieten van één écht goed glas wijn dan van een hele fles wijn van matige kwaliteit . Ontdek nieuwe smaken, probeer eens iets anders dan de standaard Chardonnay of Sauvignon Blanc en kies bij voorkeur voor wijnen van zelfstandige wijnboeren om lokale economieën te steunen. Proost op jouw persoonlijk ontdekkingstocht!